Danie's Rezept für überbackene Paprika!

Halli Hallo.

Ich bins schon wieder!

Hoffentlich wird Rapu als Koch mich dafür loben, dass ich mich bemühe, eigene Rezepte zu kreiren xD Haha.

Also durch Lisas Vorschlag mit den gefüllten Zucchini hab ich ein weiteres ganz eigenes Rezept entwickelt, was mir so gut gefallen hat, dass ich es mal aufschreiben wollte.

Die Frage ist, wie ich das ganze nennen soll.

Überbackene, gefüllte Paprika. Was soll man sonst dazu sagen? XD

Was ich benutzt hab:

250g Hackfleisch

ca. 100g Frischkäse

2 mittlere Paprika

1 Zwiebel

etwas Öl zum Braten

ein Spritzer Ketchup

250g passierte Tomaten

etwas fettarmen Reibkäse

Salz, Pfeffer, Zucker, Knoblauch, Maggi, Italienische Kräuter-Mix (Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran, Salbei)

Wie?

Also ich bin alles andere als n Koch, also bitte Nachsicht ^^°

Alsoooo. Zuerst hab ich die Zwiebeln in Öl angebraten, dann kam das Hackfleisch dazu und da ich von den Paprika nur die untere Hälfte benutzt habe, hab ich vom oberen "Deckel" noch etwas Paprika abgeschnitten und das in kleinen Würfeln mitgebraten. Ich hab dann einen Schluck von den passierten Tomaten reingemacht und einen Schluck Ketchup, aber weil mir das alles noch etwas zu sauer war, hab ich noch etwas Zucker drangemacht. Die anderen Gewürze Pi x Auge reingeschüttet, bis alles nach meiner Meinung nach lecker geschmeckt hat. Als das alles durch war, hab ich das alles von der heißen Platte genommen und den Frischkäse hinzugefügt und so lange umhergematscht, bis es eine hell orangefarbene Pampe entstanden ist. *_* Ohmygosh! Diese Füllung war so saulecker! Das ist auch der Grund, weshalb ich das hier schreibe xD

Ja dann hab ich das in die Paprika gefüllt, mit passierten Tomaten begossen, bis alles oben drauf feucht war und auch der Boden der Auflaufform bedeckt war. Ich kenne mich nicht aus, aber ich hab irgendwie gehofft, dass das verhindern würde, dass die Paprika unten drunter anbrennen.

Dann hab ich oben drauf noch mal was nachgewürzt (da ich Essen, was lasch schmeckt nicht ausstehen kann) und dann Streukäse drüber gestreut. Und ab in den vorgeheizten Ofen. Für ca. Ne halbe Stunde bei... ehm... so 180°.

Eine Beilage hab ich nicht gemacht, da ich mir über die Kalorien im Unklaren bin xD Aber Reis oder Nudeln hätten sich sicher gut gemacht. Die Paprika waren bei mir noch knackig und ich mag es so (weil meine Mama immer die Angewohnheit hat, jedes Gemüse matschig zu kochen). Sollte das bei euch nicht der Fall sein, müsst ihr sie vorher ein bisschen ankochen.

Zum Sättigungsgrad kann ich sagen, eine Paprika pro Person ist angemessen, wenn ihr eine Beilage habt. Sie machen nämlich echt satt.

Ich kannte diese Form von gefüllten Paprika auch vorher nicht. Meine Mutter macht die ganz anders. Sie kocht sie in einer Art Gulasch-ähnlichen Bratensoße. Das schmeckt auch toll, aber eben anders.

Jetzt bin ich ganz stolz, dass ich wieder ein eigenes Rezept habe. Eines Tages will ich auch mal so eine Sammlung von eigenen Rezepten haben, so wie meine Mutter. Ich hab gesehen, dass es ja jetzt inzwischen Kochbücher gibt, die leer sind und wo man seine eigenen Rezepte eintragen kann. So eins möchte ich mir mal holen. ^^

So. Das war's schon wieder. Hoffentlich beschwert sich keiner, dass ich in letzter Zeit so viel blogge. Ich erwarte keine Kommis. Das müsst ihr nicht machen. Ich hab nur niemandem, dem ich von all meinen Gedanken erzählen kann. Also lass ich alles hier raus.

Und nun esse ich endlich!

Cheers, Danie