Weihnachtsplätzchen :D

Ave!

Gestern und heute habe ich die Weihnachtsplätzchen gebacken.

Ich greife gerne auf die guten alten Mürbeteigplätzchen zurück, denn das geht besonders rasch. Bei der Menge, die ich jedes Jahr produzieren muss, hab ich keine Lust, auf besonders aufwendige Sachen. Außerdem schmecken sie einfach jedem. ^^

Was ihr dafür braucht:

(für ca. 2-3 Bleche)

500g Mehl

200g Zucker

2 Eier

250g Backmargarine o. Butter

1 Prise Salz

Mehl für die Arbeitsplatte

und eventuell Kuchenglasur o. Zuckerguss

Was ihr tun müsst:

Na was wohl? Rein mit den Händen und schön alles durchkneten, bis es zu einem festen Teig geworden ist. Er lässt sich noch besser verarbeiten, wenn man ihn danach erst mal eine Stunde kalt stellt, aber die Ungeduldigen unter euch, können ihn auch gleich verarbeiten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu eurer Wunschdicke ausrollen und mit Förmchen ausstechen.

Bei Plätzchen zwischen 0,3 und 0,5cm Dicke reichen in der Regel 10 Minuten. Ich backe gerne dickere, bis zu 1cm, die brauchen dann selbstverständlich etwas länger.

Wenn sie draußen und abgekühlt sind, könnt ihr sie verzieren.

Wer Lust auf Schokoplätzchen hat, kann einfach den Back- Kakao kaufen und einfach was zum Teig schütten und verarbeiten. Ich habe da ungefähr 80- 100g Kakao rein geschüttet, weil ich es schön schokoladig haben wollte. Ist der Teig zu trocken, einfach etwas Milch oder Wasser hinzufügen.

Zu den Kalorien kann ich leider keine Angaben machen. Das variiert ja auch, je nachdem, ob man Butter oder Margarine verwendet, wie dick sie werden oder wie doll man sie verziert.

Hier noch ein paar Fotos von meinen Plätzchen. 

Eigentlich mag ich aufwendigere Dekorationen, aber bei der Masse, die ich backen musste (das oben genannte Rezept x 4), wäre es einfach zu viel Aufwand, für jeden Keks die perfekte Deko zu machen xD